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Progetti 2000-2006


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  • Titolo: Qualificazione professionale per la valorizzazione delle birre artigianali prodotte in Friuli Venezia Giulia e Slovenia

  • Asse prioritario di riferimento: Risorse umane, cooperazione e armonizzazione dei sistemi
  • Misura: Misura 3.1 - Qualificazione delle risorse umane, aggiornamento professionale e iniziative innovative sul mercato del lavoro

  • Codice/Acronimo: BAFVG331368
  • Beneficiario: Dipartimento di scienze degli alimenti - Università degli Studi di Udine
  • Partner:
    Istituto per l'agricoltura e le foreste - Camera per l'agricoltura e le foreste (Nova Gorica)

  • Descrizione: Si assiste oggi ad una diversificazione ed ampliamento dell’offerta nell’industria birraria, rappresentata dalla nascita delle microbirrerie. Queste aziende, generalmente di piccole e medie dimensioni, si configurano come unita produttive di birra che, nella gran parte dei casi, presentano il locale di mescita annesso (Brewpubs). A fronte di un’attivita economica che desta molto interesse ci si scontra con una carenza di competenze professionali nel settore. Tali professionisti devono maturare competenze prettamente tecnologiche, relative quindi alla trasformazione delle materie prime, ed economico-gestionali per un’efficace conduzione organizzativa dell’unita produttiva. Un fenomeno analogo e presente in Slovenia. Anche in questo caso la figura professionale prevede una specifica preparazione e conoscenza relativamente alle tecniche e alle metodologie che regolano la produzione della birra. Al riguardo, il tecnico deve disporre anche di valide conoscenze relative agli aspetti organizzativi, economici e strategici della gestione delle microbirrerie. In particolare si prevede che il tecnico sia in grado di effettuare un controllo di qualita sia della materia sia del prodotto finale. La valutazione di alcuni parametri chimico-fisici della birra consente, infatti, di disporre di utili informazioni sulle caratteristiche della materia prima e la rispondenza della birra ottenuta agli standard produttivi prefissati.
  • Web page progetto: http:///

  • Data d'inizio: luglio 2005
  • Data di termine: giugno 2008
  • Costo approvato: 34.641,84 €
  • Regioni: Udine

beneficiari

Ai sensi dell’art. 7 del Regolamento (CE) n. 1828/2006 e a quanto stabilito nel European Transparency Initiative (COCOF 23 Aprile 2008), l’Autorità di Gestione del Programma per la Cooperazione Transfrontaliera Italia-Slovenia 2007–2013 pubblica ogni anno a febbraio l’elenco dei beneficiari, le denominazioni delle operazioni e l’importo del finanziamento pubblico destinato alle operazioni connesse.

Elenco dei beneficiari del Programma per la Cooperazione Transfrontaliera Italia-Slovenia 2007–2013


Ai sensi dell'articolo 115 del Regolamento (UE) n. 1303/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 17 dicembre 2013 , recante disposizioni comuni sul Fondo europeo di sviluppo regionale, sul Fondo sociale europeo, sul Fondo di coesione, sul Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale e sul Fondo europeo per gli affari marittimi e la pesca e disposizioni generali sul Fondo europeo di sviluppo regionale, sul Fondo sociale europeo, sul Fondo di coesione e sul Fondo europeo per gli affari marittimi e la pesca, e che abroga il regolamento (CE) n. 1083/2006 del Consiglio, si pubblica l'elenco anche nel forma di foglio elettronico.

Elenco aggiornato al 28/02/2017