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  • Titolo: IV Gamma - Nuove tecniche di coltivazione, produzione , trasformazione e conservazione di erbe aromatiche e officinali autoctone

  • Asse prioritario di riferimento: Cooperazione economica
  • Misura: Misura 2.3 - Cooperazione transfrontaliera nel settore primario

  • Codice/Acronimo: CBFVG223513
  • Beneficiario: Comune Paluzza
  • Partner:
    Comune Cercivento
    Comune Kobarid

  • Descrizione: Il progetto riguarda l’introduzione di nuove tecniche di produzione, trasformazione e conservazione nel settore delle erbe autoctone (tarassaco, “sclopit”, ginepro, pungitopo) ed officinali (arnica, calendula, iperico, malva) coltivate con i metodi dell’agricoltura biologica o, comunque, a basso impatto ambientale. Per quanto riguarda la conservazione, la tecnica del “IV Gamma” può rappresentare un notevole valore aggiunto al prodotto fresco per produzioni rivolte sia alla gastronomia locale sia ad un mercato regionale più vasto. Le tecniche di coltivazione e produzione sono sperimentate nell’orto botanico di proprietà comunale e vengono analizzate dal punto di vista tecnico, economico e gestionale. Tali valutazioni consentiranno la divulgazione dei dati e la possibilità di proporre le metodologie più idonee. Nello specifico, il progetto è volto a creare un modello operativo in grado di valorizzare le peculiarità di un territorio - quello del Comune di Paluzza, localizzato nella zona montana transfrontaliera - e, nel contempo, si pone come esempio per altre realtà collocate in aree omogenee. Le diverse innovazioni proposte nel campo della produzione, conservazione e commercializzazione delle erbe spontanee ed officinali riguardano un settore che, se adeguatamente gestito e promosso, potrebbe giocare un ruolo importante nell’economia montana, con la creazione di posti di lavoro e la possibilità di una gestione migliore del territorio. I fattori produttivi necessari intesi come capitale fondiario e richiesta di manodopera sono, infatti, limitati e consentono l’ingresso nel settore di nuove aziende; al riguardo, la produzione e la trasformazione delle diverse erbe prevedono un’integrazione con altre figure professionali impiegate nel settore della ristorazione e del turismo.
  • Web page progetto: http:///

  • Data d'inizio: marzo 2006
  • Data di termine: marzo 2008
  • Costo approvato: 80.520,00 €
  • Regioni: Udine

documenti

Programma Operativo
Approvato dalla UE con decisione C(2007) 6584 del 20 dicembre 2007

Rapporto ambientale

Piano di comunicazione
Approvato dalla Commissione europea con comunicazione n. 5387 in data 30 giugno 2008