Asse prioritario di riferimento: Cooperazione economica
Misura: Misura 2.3 - Cooperazione transfrontaliera nel settore primario
Codice/Acronimo: BAVEN223104
Beneficiario: Comune Cavallino Treporti
Partner: Istituto per l'agricoltura e le foreste - Camera per l'agricoltura e le foreste (Celje)
Descrizione: Il progetto nasce dall’esigenza di valorizzare le produzioni orticole transfrontaliere tipiche dell’area di Cavallino Treporti - in Italia - e del Goriziano - in Slovenia - attraverso la promozione della coltivazione degli orti e del sostegno al consumo dei relativi prodotti. Il settore agricolo svolge un ruolo strategico nel rilancio di un’offerta che deve puntare sul connubio del turismo all’aria aperta con l’orticoltura ed i prodotti tipici locali. L’obiettivo e, pertanto, di riuscire a “promuovere” i luoghi di coltivazione dei prodotti orticoli tipici non solo come centri di produzione, ma di tradizione, sapere ed arte in quanto espressioni di quella civilta rurale che ha saputo trasformarsi salvaguardando nel contempo genuinita, naturalita, tipicita e qualita del cibo. Inizialmente viene avviata una ricerca sulla filiera della produzione orticola del territorio di Cavallino Treporti, che sfocia nella produzione di un CD-ROM informativo e della guida “Orti a colori, guida alla scoperta delle produzioni orticole di Cavallino Treporti”, comprendente una mappa che disegna dei percorsi originali a tema dedicati alle verdure tipiche del territorio e fornisce informazioni per visitare le aziende ed il circuito della ristorazione. Attraverso il sito della Laguna Nord, realizzato nell’ambito del progetto “Lagune”, e possibile accedere ad un’area dedicata agli “Orti a colori”, in cui vengono presentati i risultati conseguiti ed elencati i prodotti orticoli tipici della Laguna Nord di Venezia.