Titolo: Prodotti di qualità - qualificazione e valorizzazione mediante un percorso comune per i prodotti agroalimentari tipici e tradizionali locali delle aree transfrontaliere
Asse prioritario di riferimento: Cooperazione economica
Misura: Misura 2.3 - Cooperazione transfrontaliera nel settore primario
Codice/Acronimo: AAVEN223102
Beneficiario: Provincia Venezia
Partner: Comune Caorle Comune Mirano Gruppo di Azione Locale Venezia Orientale (VeGAL) Istituto di istruzione secondaria "G. Ponti" (Mirano) Istituto per l'agricoltura e le foreste - Camera per l'agricoltura e le foreste (Celje) ZEKSP - Centro di ricerche scientifiche - Università del Litoriale (Koper-Capodistria)
Descrizione: Il progetto in esame rientra nell’ambito del processo di qualificazione, valorizzazione e promozione di due specifiche aree geografiche, quali la provincia di Venezia ed il territorio sloveno. Al riguardo, l’intervento coglie l’opportunita di un futuro riconoscimento europeo ai prodotti di qualita delle due aree e la possibile definizione di uno o piu distretti rurali e/o agro-alimentari collegati ai prodotti tipici, tradizionali e biologici. Nella prima fase vengono delineate le attivita da svolgere ed i requisiti richiesti dal disciplinare di produzione per ottenere il riconoscimento europeo di prodotti DOP (di origine protetta), IGP (indicazione geografica protetta) e Biologico. I risultati sono, di seguito, raccolti in una pubblicazione che contiene le schede tecniche dei prodotti piu interessanti: per l’Italia i prodotti orticoli, il vino ed i prodotti alimentari tradizionali, mentre per la Repubblica di Slovenia i vini, i formaggi ed i salumi. Vengono, infine, delineati dei percorsi agrituristici dove poter degustare tali prodotti. La pubblicazione “Valorizzazione dei prodotti agroalimentari” racchiude una mappatura dettagliata per schede dei prodotti di qualita, e tradotta in inglese e sloveno e corredata da un CD-ROM contenente i disciplinari e l’intera normativa di riferimento. Al volume e, inoltre, allegata una mappa che identifica gli agriturismi e le aziende biologiche della provincia di Venezia e promuove alcuni prodotti tipici dell’area del goriziano e del Carso (il formaggio di Tolmino, la ciliegia di Gorizia, il prosciutto del Carso). Nell’ambito del progetto vengono altresi organizzate diverse attivita informative, sia di carattere promozionale che tecnico, come due seminari nel corso dei quali viene presentato e discusso il disciplinare di produzione. Le manifestazioni promozionali realizzate a Mirano e Izola-Isola hanno permesso di promuovere i prodotti agro-alimentari delle due aree geografiche oggetto del lavoro svolto, anche tramite la distribuzione della pubblicazione, le degustazioni e la vendita diretta dei prodotti.